Salotos – vienas seniausių patiekalų pasaulio virtuvėje. Jos atsirado dar prieš mūsų erą Senovės Graikijoje. Tuomet salotos buvo žolių, svogūno ir druskos mišinys. Tai buvo maistas atletams, kurie rūpinosi savo figūra: jie nuolat valgė salotas, kad išliktų formoje.
Vėliau salotos nebebuvo tokios griežtai dietinės. Pradėta pridėti daug įvairių ingredientų ir nuolat eksperimentuoti su skoniu.
Šiuolaikinės salotos žymiai skiriasi nuo to, ką gamino senovėje. Dabar salotos gali būti soti užkanda šventiniam stalui arba net pilnavertis vakarienės patiekalas. Be žalumynų ir daržovių jose dažnai naudojami sūriai, rauginti produktai, mėsa, dešra, žuvis ir netgi grybai.
Sotus ir paprastas salotų variantas jūsų šventei
Ingredientai:
- Šaldyti žirneliai — 200 g;
- Bulvės — 3 vnt.;
- Kiaušiniai — 3 vnt.;
- Raudonasis svogūnas — 1 vnt.;
- Marinuoti agurkai — 3 vnt.;
- Aromatingas augalinis aliejus — 30 ml;
- Tunas — 50 g;
- Druska — žiupsnelis.
Paruošimas:
Virame bulves su lupenomis iki išvirimo, po to jas nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Sudedame bulves į salotinį dubenį, pabarstome druska ir (pagal skonį) pipirais.
Pridėjame prie bulvių tuną su aliejumi. Virtus kiaušinius supjaustome mažais kubeliais, marinuotus agurkus perpjauname per pusmėnulio formos griežinėliais ir taip pat įdedame į salotas.
Raudoną svogūną supjaustome ketvirčio žiedais ir sudedame į salotas kartu su žirneliais. Padažome aromatingu augaliniu aliejumi ir atsargiai išmaišome.
Salotas geriau patiekti iš karto po paruošimo. Priešingu atveju bulvės gali šiek tiek sukietėti ir patiekalas bus nebe toks gardus.
Iš anksto pasiruoškite visus produktus, o bulves virkite tą pačią dieną, kai ruošiate salotas.
