Salotos „Skromnica“ yra paprastas, sotus patiekalas iš virtų burokėlių, marinuotų agurkų, kiaušinių ir konservuotų žirnelių. Salotų sluoksniai gardinami majonezu su česnaku. Burokėlių ir česnako derinys majonezo padaže suteikia salotoms pikantiškumo.
Tiesiogiai šios salotos primena „Silkę po kailiniu“ dėl burokėlių, kiaušinių ir majonezo derinio. Tačiau tai pigesnė šio patiekalo versija.
Tokios salotos atsirado sovietmečiu. Jos buvo ir išlieka populiarios dėl greito paruošimo ir prieinamų ingredientų.
„Skromnica“ atspindi paprastų biudžetinių salotų idėją. Iš nedidelio kiekio ingredientų gaunamas ryškus ir skanus patiekalas.
Kaip paruošti salotas „Skromnica“
Ingredientai:
- Virti burokėliai — 2 vnt.;
- Majonezas;
- Česnakas — 1 skiltelė;
- Konservuoti žirneliai — 300 g;
- Marinuoti agurkai — 3 vnt.;
- Kiaušiniai — 4 vnt.;
- Sūris — 150 g;
- Krapai — vienas ryšelis.
Salotų „Skromnica“ gaminimas:
Virtus ir nulupus burokėlius triname stambia tarka. Česnaką per spaudiklį įmaišome į majonezą.
Burokėlių sluoksnį patepame majonezu ir paskleidžiame ant jo žirnelius. Žirnelių sluoksnį taip pat patepame majonezu.
Smulkiai supjaustome marinuotus agurkus ir dedame ant žirnelių sluoksnio. Virtus kiaušinius triname stambia tarka ir išdėstome ant marinuotų agurkų sluoksnio.
Kiaušinių sluoksnį patepame majonezu, ant viršaus sutarkuojame sūrį. Sūrio sluoksnį užtepame majonezu ir pabarstome smulkintais krapais.
Gaunamos paprastos „Skromnica“ salotos. Šį patiekalą galima patiekti šventiniam stalui kaip užkandį arba kaip papildymą vakarienei.
