Salotos „Princas“ – tai tas atvejis, kai pažįstami produktai virsta šventiniu patiekalu. Jautienos švelnumas, aštresnis česnakas, traškūs graikiniai riešutai ir sultingi marinuoti agurkai sukuria savitą skonį. Čia pateikiu savo paruošimo būdą salotoms „Princas“.
Ką reikės:
- jautiena – 300 g;
- majonezas;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska;
- marinuoti agurkai – 300 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- sūris – 150 g;
- graikiniai riešutai – 80 g.
Kaip ruošiu salotas „Princas“:
Viriname jautieną pasūdytame vandenyje iki išvirimo, tada paliekame atvėsti sultinyje. Toliau mėsa atskiriama pluoštais, prie jos įtrinami česnako skiltelės. Prie mėsos dedama valgomoji majonezo šaukštas, pagardinama druska ir pipirais, gerai išmaišoma.
Į kulinarinį žiedą dedamas mėsos sluoksnis. Marinuotus agurkus supjaustome griežinėliais, šiek tiek nuspaudžiame nuo skysčio ir dėliojame ant mėsos sluoksnio. Agurkų sluoksnis patepamas majonezu.
Ant agurkų sluoksnio utriname virtus kiaušinius, patepame majonezu. Ant kiaušinių utriname sūrį ir išdėstome jam ant viršaus majonezo tinklelį.
Graikinius riešutus paskrudiname be riebalų keptuvėje ir smulkiai pjaustome peiliu. Riešutus pabarstome ant sūrio sluoksnio. Paliekame salotas šaldytuve porai valandų, o po to patiekiame.
Skanaus!
