Dalinuosi patikimu desertu namų arbatai. Jis tinka, kai norisi paruošti kažką skanaus be sudėtingų konditerinių technikų ir daugelio ingredientų. Šis biskvitinis tortas su grietininiu kremu greitai taps šeimos mėgstamiausiu.
Ingredientai biskvitui
- miltai – 80 g;
- augalinis aliejus – 50 g;
- kakava – 30 g;
- pienas – 50 ml;
- kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus – 180 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.
Glazūrai
- kakava – 40 g;
- geras sviestas – 20 g;
- cukrus – 50 g;
- pienas – 200 ml.
Kremui
- grietinė – 300 ml;
- kakava – 1 valgomasis šaukštas;
- varškės sūris – 100 g;
- cukraus pudra – 4 valgomieji šaukštai.
Gaminimas
Į indą persijokite miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Atskirame inde šiek tiek pasūdytus kiaušinius išplakite su cukrumi, plakite, kol masė pašvies. Įplakite augalinį aliejų ir pieną, toliau plakite, kol komponentai gerai susijungs.
Po truputį įmaišykite sausus produktus, gausite minkštą biskvitinę tešlą. Formą patepkite sviestu ir supilkite į ją tešlą. Kepkite biskvitą 170 °C apie 30–35 minutes.
Kol biskvitas vėsta, puode sujungti kakavą, cukrų ir pieną glazūrai. Ant vidutinės kaitros virkite mišinį iki užvirimo, nuolat maišydami. Kai masė sutirštės, įdėkite sviestą ir leiskite jam ištirpti.
Kremui išplakite grietinę su varškės sūriu ir cukraus pudra. Perberkite į kremą kakavą ir išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Per visą biskvito paviršių padarykite skylutes ir į jas įpilkite 50 ml pieno, kad pyragas prisisunktų. Ant viršaus paskleiskite kremą.
Per sietelį užpilkite ant kremu padengtos sluoksnio glazūrą ir paskirstykite ją po visą torto viršų.
Padėkite tortą į šaldytuvą 12 valandų. Atvėsęs tortas bus labai minkštas, s lyvus ir kreminis, su subtiliomis šokolado natomis.
Skanaus!
