Bulvių salotos yra kur kas įdomesnės nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Tokios salotos puikiai papildys Olivjė ir silkės po kailiniu patiekalus. Be to, jas paruošti galima vos iš kelių ingredientų.
Parodysiu, kaip paruošti baltarusiškas užkandines bulvių salotas.
Ko reikės:
- virtos bulvės – 400 g;
- druska;
- virti kiaušiniai – 3 vnt.;
- majonezas – 50 g;
- silpnai sūdyta silkės filė – 250 g;
- petražolės – 20 g;
- žaliojo svogūno laiškai – 30 g;
- krapai – 20 g.
Kaip ruošiamos baltarusiškos salotos:
Supjaustome virtas bulves mažais kubeliais.
Virtos bulvės puikiai dera su kitais ingredientais, suteikdamos harmoningą skonį ir švelnią tekstūrą. Kad salotos pavyktų ypač gerai, svarbu bulvių nepervirti ir leisti joms visiškai atvėsti prieš pjaustant.
Dėliojame bulves į salotinį dubenį, ten pat supjaustome virtus kiaušinius. Silkę supjaustome mažais kubeliais, iš anksto pašalinę kauliukus, ir dedame į dubenį kartu su kitais ingredientais.
Kapojame krapus, petražoles ir žaliojo svogūno laiškus, dedame į salotas. Pagardiname druska, užpilame majonezu ir gerai viską išmaišome. Taip gaunasi paprastos, sotios užkandinės salotos, tarsi tiesiai iš Baltarusijos. Patiekite šias salotas vakarienei arba šeimos šventei.
Skanaus!
