Kai laiko gaminti nėra daug, o reikia paruošti saldų ir skanų desertą, gelbsti šis šokoladinis tortas. Išskirtinumas tas, kad biskvito kepti išvis nereikia, todėl paruošimui reikia minimaliai laiko.
Papasakosiu, kaip paruošti šokoladinį tortą be orkaitės.
Ko reikės:
Biskvitui:
- Kiaušiniai — 4 vnt.
- Cukrus — 8 v. š.
- Pienas — 8 v. š.
- Auginis aliejus (beskonis) — 8 v. š.
- Miltai — 8 v. š.
- Kakavos milteliai — 2 v. š.
- Kepimo milteliai — 1 a. š.
- Vanilinis cukrus — 1 a. š.
- Druska — žiupsnelis
Kremui ir sulaistymui:
- Grietinė (nuo 20 % riebumo) — 500 g
- Sutirštintas pienas — 1/3 skardinės (apie 120 ml)
- Stipriai paruošta kava (arba sirupas) — sluoksnių sulaistymui
- Avietės arba braškės — pagal skonį
Kaip aš ruošiu šokoladinį tortą:
Kiaušinius sumaišome su druska, įberiam klasikinio ir vanilinio cukraus, įpilame augalinio aliejaus ir pieno. Į dedame miltus ir mentele arba šluotele sujungiame visus produktus iki vientisos masės. Sijojame kepimo miltelius į tešlą ir toliau maišome.
Biskvitą kepame mikrobangų krosnelėje 700 W galia apie 7 minutes. Paruošumą galima patikrinti mediniu pagaliuku — jis turi išlipti be žalių tešlos likučių. Nupjauname biskvito viršų ir susmulkiname jį trupinėliais.
Kremui išplakame grietinę su sutirštintu pienu iki kreminės konsistencijos. Dedame kremą į šaldytuvą stabilizuotis apie pusvalandį.
Padalijame biskvitą į 3 vienodus sluoksnius. Pageidaujant, visus sluoksnius suvilgome iš anksto paruošta kava. Tepame sluoksnius kremu ir suklojame vieną ant kito. Pagal skonį tarp kremų galima dėti uogų, riešutų ar džiovintų vaisių.
Aptepame torto viršų ir šonus likusiu kremu. Pabarstome tortą biskvito trupiniais. Gaunasi minkštas, gerai suvilgęs šokoladinis tortas, kurį gali pagaminti kiekvienas.
Skanaus!
