Papasakosiu apie puikų būdą iš paprastų bulvių paruošti patiekalą su traškia plutele ir minkštu vidumi. Skirtingai nei įprasti nedideli bulvių blynai, tokios bulvių lėpšės yra soti, todėl puikiai tinka pusryčiams, pietums ar greitam vakarieniui.
Dalinuosi bulvių lėpšių receptu.
Ko reikės:
- bulvės – 4 vnt.;
- druska;
- mozzarella sūris – 100 g;
- juodieji pipirai.
Kaip gaminu lėpšes:
Nulupame bulves ir sutarkuojame stambia tarka. Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų — pakanka 1 arbatinio šaukštelio.
Įdedame į keptuvę dalį tarkuotų bulvių. Smulkia tarka sutarkuojame mozzarella sūrį ir pabarstome juo bulvių sluoksnį. Ant sūrio sluoksnio dedame likusią bulvių masę.
Kepame lėpšę iš vienos pusės kelias minutes po dangčiu vidutinėje kaitroje. Uždename lėpšę plokščiu lėkšte ir ja apverčiame blyną į kitą pusę. Kepame jau be dangčio dar 2 minutes. Viršų galima pasūdyti ir apibarstyti pipirais.
Tada dar kartą apverčiame lėpšę, bet jau mentele. Apibarstome antrąją pusę druska ir juodaisiais pipirais.
Išeina tokios nesudėtingos bulvių lėpšės pusryčiams.
Skanaus!
