Patikėkite, vienos porcijos nepakaks!
Sudedamosios dalys:
- baklažanai – 2 kg
- paprika – 2 kg
- pomidorai – 2 kg
- žalumynai – krapai, petražolės,
- česnakas
- actas
- druska
Paruošimas:
- Baklažanus perpjaukite išilgai į 4 dalis (jei jie dideli, galite supjaustyti į 8 dalis).
- Baklažanus kepkite augaliniame aliejuje.
- Iš paprikos pašalinkite sėklas ir kotelius, kepkite visą.
- Ant dugno sudėkite smulkiai supjaustytus petražoles, krapus ir česnaką.
- Tada įdedame keptus baklažanus (pusę stiklainio) ir 3 paprikas, tada pomidorus, perpjautus pusiau iki kaklelio.
- Į pusę litro daržovių įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 arbatinį šaukštelį acto, uždenkite geležiniu dangčiu ir sterilizuokite 30 minučių nuo užvirimo momento.
Skanaus!
