Daugelis žmonių yra gana šališki su cukinijų patiekalais. Manoma, kad cukinijų maistas priklauso tik tinkamos mitybos patiekalams ir negali būti skanus.
Tačiau yra daug cukinijų patiekalų, kurie tinka vidutinio žmogaus kasdieniam dietai. Pavyzdžiui, yra įdomus cukinijų kotletų receptas.
Verta pabandyti paruošti cukinijų kotletus, kad suprastumėte, kaip skanūs ir neįprasti šios daržovės patiekalai gali būti skanūs ir neįprasti.
Cukinijų kotletų ingredientai:
- cukinija – vnt.;
- morkos – vnt.;
- bulvės – 2 vnt.;
- žalieji svogūnai – sija;
- sūris – 100 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- manų kruopos – 4 šaukštai. l.;
- druska – 1⁄2 a.š.
Cukinijų pyragaičių paruošimas:
Išvalykite cukinijas nuo žievelės ir patrinkite trąšą ant didelių kandžių. Sumaišykite cukinijų masę su druska, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Šiuo metu mes sumalame išgrynintas bulves ant didelių gvazdikėlių. Masė išspaudžiama iš skysčio pertekliaus, įdedama į atskirą talpyklą.
Panašiai išspauskite cukinijų masę, sumaišykite su bulvėmis. Morkas sutraiškykite ant didelės trintuvės, pereikite prie daržovių mišinio.
Mes sulaužome į dubenį su daržovių mišiniu kiaušinių, druskos ir maišome. Į daržovių masę supilame maudų dribsnius, sumaišome ir paliekame 15 minučių.
Mes pavargome mažus žalius svogūnus, patrinkite sūrį, įdėkite jį į dubenį su daržovių mase. Sumaišykite visus ingredientus, suformuokite mažus kotletus.
Keptuvėje įkaitintume augalinį aliejų, padėkite kotletus į paviršių. Ant vidutinės ugnies kepkite kotletus iki auksinės plutos iš abiejų pusių.
Šios kotletai puikiai pakeičia mėsą vasaros sezono metu.
Tai puikus daržovių patiekalas iš paprastų biudžeto komponentų.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
