Jei jums patinka pampushki spurgos, jums tikrai patiks šis receptas. Pakanka vartoti kefyrą ir miltus ir sugalvoti bet kokį įdarą. Aš paėmiau maltą mėsą ir pasirodė, kad tai sodrus verkšlenimas.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
kefyras, 400 ml;
kiaušiniai, 2 vnt;
cukrus, 1 valgomasis šaukštas;
pimping druska;
sviestas, 60 g;
kepimo milteliai, 1,5 a.š.;
miltai, apie 700 g;
malti, 550 g;
svogūnai, 2 vnt.;
druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, šiek tiek sumaišykite su corolla.
Įpilkite kefyro, maišykite.
Patarimas: kefyras yra geriau pasiimti namo arba su dideliu riebalų kiekiu, tada tešla bus labai minkšta.
Mes supilame lydytą sviestą, išmaišome.
Įdėkite miltus iš sijotų gabaliukų. Pirmose dalyse supilkite kepimo miltelius ir iškepkite tešlą.
Jums gali prireikti mažiau ar šiek tiek daugiau miltų, pabandykite nesurinkti masės ir sumaišyti minkštą, o ne lipnią ir elastingą tešlą.
Uždenkite tešlą ir palikite 30 minučių.
Svogūnai maltai mėsai, kad būtų galima paragauti, patrinkite ant triterio arba smulkiai supjaustyti, kad įdaras pasirodytų sultingas. Įpilkite žalumynų, prieskonių.
Susidara baltymus ir kepa juos dideliame kiekyje augalinio aliejaus.
Įdėkite jį į popierinius rankšluosčius, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Sodrus ir minkštas, ne riebus, labai patrauklus ir skanus baltymas gali būti atliekamas su skirtingais įdarais, net ir su saldumynais.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
