Maisto atliekos – didelė problema pasaulio mastu. Kiekvienais metais šimtai milijonų tonų maisto atsiduria šiukšlių dėžėse, nors galėtų būti sunaudota. Maisto švaistymas ne tik kenkia aplinkai, bet ir daro didelę įtaką mūsų biudžetui. Šiame straipsnyje aptarsime, kodėl svarbu mažinti maisto atliekas ir pateiksime praktinių patarimų, kaip tai padaryti kasdien.
1 skyrius. Maisto atliekų poveikis aplinkai ir ekonomikai
-
Didelė dalis maisto gamybos sąnaudų iššvaistoma, jei maistas neišnaudojamas.
-
Maisto atliekos skleidžia metaną – galingą šiltnamio efektą sukeliančių dujų šaltinį.
-
Švaistant maistą, veltui naudojami vanduo, energija ir kitos ištekliai.
-
Namų ūkiai praranda pinigus, išmesdami valgymui tinkamą maistą.
2 skyrius. Kaip mažinti maisto atliekas?
2.1. Planuokite pirkinius
Sudarykite pirkinių sąrašą ir pirkite tik tai, ko tikrai reikia.
2.2. Teisingai laikykite maistą
Naudokite tinkamas sandėliavimo sąlygas, kad produktai išliktų švieži ilgiau.
2.3. Naudokite likučius kūrybiškai
Išvirkite sriubą, gaminkite sumuštinius ar salotas iš likusių daržovių ir mėsos.
2.4. Stebėkite galiojimo datas
Skirkite dėmesio produkto galiojimo laikui ir pirmiausia vartokite tai, kas greičiau genda.
2.5. Donoruokite ar dalinkitės maistu
Jei turite per daug maisto, pasidalinkite su kaimynais ar labdaros organizacijomis.
3 skyrius. Maisto atliekų mažinimo privalumai
-
Sumažėja išlaidos maistui.
-
Prisidedama prie aplinkos tausojimo.
-
Gerėja maisto tiekimo grandinės efektyvumas.
-
Skatinama sąmoninga vartojimo kultūra.
Išvados
Maisto atliekų mažinimas yra ne tik atsakingas pasirinkimas, bet ir naudingas kiekvienam iš mūsų finansiškai bei ekologiniu požiūriu. Pakeitus kelis įpročius, galima žymiai sumažinti išmetamo maisto kiekį ir prisidėti prie tvaresnio gyvenimo būdo.
