Ką gaminti, jei įprasti mėsiniai kotletai jau pabodo, o norisi paįvairinti kasdienį meniu? Išbandykite ryžių ir bulvių kotletus. Tai paprastas ir sotus patiekalas, gaminamas iš to, kas dažniausiai yra virtuvėje. Dalinuosi skanių ryžių‑bulvių kotletų receptu visai šeimai.
Ko reikės:
- ryžiai – 150 g;
- vanduo – 300 ml;
- druska – ⅓ a.š.;
- bulvės – 300 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- petražolės – puokštelė;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- juodasis pipiras;
- oregano;
- džiūvėsėliai;
- sūris – 100 g.
Kaip gaminu ryžių‑bulvių kotletus:
Ryžius kruopščiai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Tada virkite ryžius 15 minučių pasūdytoje vandenyje.
Bulves nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, virkite apie 20 minučių. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Bulves sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Į tyrę įdėkite virtus ryžius, sudėkite keptą svogūną, įmuškite kiaušinį, smulkiai supjaustykite petražoles. Pabarstykite mišinį juodaisiais pipirais ir oregano, gerai viską išmaišykite.
Sūrį supjaustykite mažais gabaliukais. Iš ryžių mišinio formuokite dideles plokšteles, į jas dėkite po gabalėlį sūrio. Suformuokite kotletus iš ryžių ir bulvių masės su sūriu viduje. Apvoliokite kotletus džiūvėsėliuose.
Keptuvėje apkepkite kotletus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės plutos, po 3–4 minutes kiekvienai pusei.
Gaunasi sotūs ir skanūs kotletai iš ryžių, bulvių ir sūrio.
Skanaus!
