Dabar, kad pagamintumėte skanų Napoleono tortą, nebūtina įjungti orkaitės ir kočioti gausybės lakštų. Yra paprastų ir greitų šio deserto paruošimo būdų. Svarbiausia — paruošti minkštą vanilinį kremą.
Dalinuosi greito „Napoleono“ torto iš sausainių receptu.
Kremui reikės:
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- krakmolas – 2 v.š.;
- pienas – 800 ml;
- miltai – 2 v.š.;
- cukrus – 200 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- sviestas – 80 g.
Ką reikia lakštams:
- sluoksniuoti sausainiai – 600 g.
Kaip gaminu tortą „Napoleonas“:
Į puodą įmušu kiaušinius, dedu krakmolą, cukrų ir miltus, išmaišau. Į mišinį pilu dalį pieno ir išmaišau iki vientisos masės. Svarbu gerai išmušti visas gumulėles. Toliau pilu likusį pieną į masę, tada statau puodą ant vidutinės ugnies.
Viriname mišinį iki sutirštėjimo, paverdame dar pusę minutės ir nukeliame nuo kaitros. Į karštą masę beriame sviestą, maišome, kol jis ištirps. Įdedame vanilinį cukrų ir išmaišome.
Perkeliame kremą į atskirą indą ir paliekame atvėsti, uždengę maistine plėvele.
Toliau ant lėkštės tepu mažą kremo lašelį ir dėlioju sluoksnį sausainių. Ant sausainių tepame kremą. Kartojame sluoksnius, kol baigsis produktai.
Likusį sausainių kiekį sutriname trupiniais ir pabarstome viršų. Paliekame tortą šaldytuve 12 valandų, kad gerai prisigertų.
Taip gaunasi paprastas „Napoleono“ tortas be kepimo, iš sausainių ir virinto kremo.
Skanaus!
