Morkų ir sūrio užtepėlė – tai užkandis, turintis minkštą tekstūrą, malonų aromatą ir lengvą aštrumą dėl česnako. Natūralus morkų saldumas šioje užtepėlėje subalansuojamas švelniu kremišku sūrio skoniu.
Užtepėlė pasižymi tiršta konsistencija, todėl lengvai tepasi ant duonos, skrebučių ar plono lavašo. Taip pat gali būti naudojama kaip komponentas įvairiems įdarams.
Ši užtepėlė gali būti patiekiama kaip atskiras užkandis su krekeriais arba šviežiomis daržovėmis. Ji taip pat tinka kaip ingredientas sudėtingesniems patiekalams – sumuštiniams, vyniotiniams ar užkandinėms tartoms.
Kaip paruošti morkų ir sūrio užtepėlę
Ingredientai:
- Morkos — 2 vnt.;
- Lydyti sūrio batonėliai — 2 vnt.;
- Česnakas — 3 skiltelės;
- Majonezas — 3 v.š.;
- Druska — žiupsnelis.
Užtepėlės paruošimas:
Triname morkas ir lydytus sūrio batonėlius stambia tarka. Kad sūris geriau trintųsi, prieš tai jį galima pusvalandžiui padėti į šaldiklį. Taip pat galima šiek tiek patepti tarkos paviršių augaliniu aliejumi.
Per spaudiklį perspaudžiame česnako skilteles į morkų ir sūrio masę. Pagardiname majonezu, įberiame druskos ir gerai išmaišome.
Šią masę verta tepti ant šiek tiek paskrudintų duonos riekelių.
Tai skanus ir greitas užkandis šventei arba puikus priedas prie pietų ar vakarienės.
