Šokoladiniai batonėliai „Bounty“ daugeliui pažįstami dėl savo kokoso skonio ir įsimintinos reklamos apie rojaus salas. Laikui bėgant šis batonėlis tapo daugiau nei saldainis: konditeriai pradėjo kurti įvairius desertus su šiuo skoniu – nuo pyragėlių iki didelių daugiasluoksnių tortų.
Vyniotinis „Bounty“ yra minkštų ir švelnių šokoladinių biskvitų bei saldaus kokosinio kremo derinys. Šį desertą gali pagaminti ne tik patyrę konditeriai, bet ir namų šeimininkai.
Norint pagaminti vyniotinį, nereikia sudėtingų ingredientų. Visi produktai paprastai prieinami ir parduodami bet kurioje parduotuvėje.
Jei norite nustebinti svečius neįprastu desertu, paruoškite šį įdomų saldų „Bounty“ vyniotinį.
Kaip pasigaminti „Bounty“ vyniotinį namuose
Ingredientai biskvitui:
- Kiaušiniai — 4 vnt.;
- Druska — žiupsnelis;
- Cukrus — 100 g;
- Augalinis aliejus — 2 šaukštai;
- Miltai — 80 g;
- Kakava — 20 g;
- Kepimo milteliai — ½ arbatinio šaukštelio;
- Kokosų drožlės — 2 šaukštai.
Ingredientai kremui:
- Pienas — 400 ml;
- Kokosų drožlės — 200 g;
- Cukrus — 80 g;
- Vanilinis cukrus — 1 arbatinis šaukštelis;
- Manų kruopos — 2 šaukštai;
- Sviestas — 75 g;
- Pieninis šokoladas — 50 g.
Paruošimas „Bounty“ vyniotinio:
Kiaušinius plakame su druska, kol pasidaro putotos. Suberiame cukrų ir plakame dar 5–6 minutes. Svarbu gauti vientisą, glotnią masę: pėdsakas nuo plakto neturėtų ištirpti bent kelias sekundes.
Supilame į kiaušinių masę augalinį aliejų ir toliau plakame. Miltus sumaišome su kakava ir kepimo milteliais, persijojame į kiaušinių masę.
Atsargiai įmaišome tešlą, įdedame kokosų drožles. Tešlą paskleidžiame ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, kepame 180 laipsnių temperatūroje 15–18 minučių.
Po kepimo uždengiame biskvitą pergamentu ir suvyniojame į vyniotinį, taip palikdami atvėsti.
Kremui: puode sumaišome pieną, cukrų, kokosų drožles, vanilinį cukrų ir manų kruopas.
Manų kruopas galima pakeisti tokiu pat kiekiu krakmolo.
Sumaišome komponentus, įdedame sviestą ir ant vidutinės ugnies užverdame. Verdame kremą 5–10 minučių, nuolat maišydami.
Išvyniojame vyniotinį ir paskleidžiame ant jo kremą. Vėl suvyniojame biskvitą su įdaru viduje, siūlę dedame žemyn.
Paliekame vyniotinį atvėsti šaldytuve bent 1,5–2 valandas.
Šokoladiniam glajui įdedame šokoladą į konditerinį maišelį. Maišelį dedame į verdantį vandenį ir laukiame, kol šokoladas ištirps.
Padarome nedidelį įpjovimą konditeriniame maišelyje ir plona srovele užpilame šokoladinį glajų ant vyniotinio.
Gaunasi skanus ir saldus šokoladinis „Bounty“ vyniotinis.
