Šventiniam stalui visada norisi paruošti ką nors naujo ir neįprasto. Salotos „Norvegiškas romanas“ puikiai pagyvins meniu ir išsiskirs tarp klasikinių salotų ir užkandžių. Be to, šiam patiekalui nereikia sudėtingų ingredientų.
Papasakosiu, kaip ruošiu salotas „Norvegiškas romanas“.
Ko reikės:
- konservuota gorbuša – 360 g;
- citrinos sultys – 2 š. l.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- druska;
- morka – 1 vnt.;
- salotų lapai;
- agurkas – 3 vnt.;
- virtų ryžių – 125 g;
- krapai – 50 g.
Kaip aš ruošiu salotas „Norvegiškas romanas“:
Nuvalytą morką sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje ant augalinio aliejaus morkas pakepinkite apie 8 minutes. Svogūną supjaustykite plonais ketvirtiniais žiedeliais, užpilkite citrinos sultimis ir pagal skonį pabarstykite pipirais.
Žuvies gabalėlius sutrinkite šakute iki vienalytės masės. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, krapus smulkiai supjaustykite. Sumaišykite agurkus su krapais.
Salotų indą išklokite salotų lapais, pirmu sluoksniu dėkite virtus ryžius ir patepkite juos majonezu. Ant ryžių sluoksnio dėkite gorbušą ir taip pat patepkite majonezu.
Ant žuvies sluoksnio uždėkite svogūną — prieš tai nupilkite susikaupusias citrinos sultis. Ant svogūnų uždėkite apkeptas morkas; būtinai nupilkite nuo morkų perteklinį aliejų.
Patepkite daržovių sluoksnį majonezu ir uždenkite mišiniu iš agurkų ir krapų. Viršų šiek tiek pasūdykite ir patiekite.
Gaunasi netikėtas, originalus žuvies salotas.
Rekomenduoju — idėja „trys viename“, kai salotos vienu metu atstoja šaltą užkandį, sotų žuvies patiekalą ir pilnavertį garnyrą iš birių ryžių. Druską dėkite tik iškart prieš patiekiant.
Gero apetito!
