Pyragai yra toks įvairus pyragaičių tipas, kad jie yra suskirstyti į skirtingas kategorijas. Yra mėsos pyragai – jie kepami, kad patenkintų alkį, pietums ar vakarienei. Yra pyragai su žuvimi – jie kepami, kaip taisyklė, pasninko metu. Taip pat yra daržovių pyragai, kurie atlieka papildomo valgio funkciją – užkandį ar užkandį.
Be to, yra desertiniai pyragaičiai – tai pyragai su uogomis ir vaisiais. Tokia stipri įvairovė rodo, kad šie miltų produktai yra universalūs. Verta paruošti paprastą mėsos pyragų receptą – populiariausią pasaulyje.
Sudedamosios dalys mėsos pyragams:
- dešrelės – 5 vnt.;
- sūris – 100 g;
- kefyras – 300 ml;
- kiaušinis – vnt.;
- druska – h.l.;
- cukrus – st. l.;
- augalinis aliejus – st. l.;
- soda – 1⁄2 šaukštelio;
- miltai – 400 g.
Mėsos pyragų paruošimas:
Sumalkite ant didelių kandžių skiepų dešrelių ir sūrio. Atskiroje inde sumaišyti su kefyru kiaušiniu, druska, cukrumi, augaliniu aliejumi ir soda.
Kefyre persijokite miltus, pirmiausia minkykite pečių ašmenimis, tada rankomis ne lipni ir elastinga tešla. Mes dalijame tešlą į 16 identiškų gabalėlių, kuriuos mes suvyniojame į mažas tortilijas.
Kiekviename pyrage įdėkite sūrio ir dešrelių įdarą, užsandarinkite bandymo viduje. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kepkite pyragus su vidutine ugnies siūle.
Kai tik pyragai iš vienos pusės tampa auksiniai, reikia juos pasukti į kitą pusę ir taip pat kepti.
Rezultatas yra minkšti pyragaičiai su neįprastu įdaru viduje. Vietoj šio recepto dešrelių galite naudoti kumpį ar dešrą.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
