Tokie kvapnūs ir skanūs, aštrūs pomidorai marinate su česnakais bus tikra jūsų šventinio stalo apdaila.
Paruošimui jums reikės tokių ingredientų:
pomidorai, 2 kg;
česnakai 2 gvazdikėliams inde;
druska, trečdalis st.LT;
cukrus, 1,3 a.š.;
citrinų rūgštis, ketvirtadalis šaukštelio.
Paruošimo procesas
Labiausiai skanūs yra maži pomidorai, tankūs, su stora ir elastinga žieve. Toks nebus per daug minkštas ir neplis virimo procese.
Nuplaukite daržoves ir įdėkite į švarius stiklainius. Turiu 6 skardines po 70 ml.
Pomidorus pilame verdančiu vandeniu, uždengiame dangčius ir paliekame 30 minučių.
Mes išleidžiame vandenį, užpilame valymą ir vėl paliekame 30 minučių.
Mes nusausiname vandenį, kiekviename stiklainyje, kurį įdėjome 1,5 – 2 tarkuota ant didelės česnako, druskos, cukraus, citrinų rūgšties grotelės.
Patarimas: česnakai gali imtis daugiau, jis bus dar skanesnis ir ryškesnis.
Užpildykite verdantį vandenį ir pasukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Tokį išsaugojimą galite laikyti rūsyje arba sandėliuke.
Pomidorai yra tiesiog nuostabūs, vidutiniškai sūrūs ir saldūs, su lengvu rūgštumu, jie papildys bet kokį patiekalą ir mėsos užkandį.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
