Manote, kad skanių naminių paplotėlių neįmanoma pagaminti be pieno, kefyro ar mielių? Iš tikrųjų pakanka paprasto vandens, miltų ir kelių paprastų ingredientų, kad gautumėte universalius paplotėlius pusryčiams.
Dalinuosi paplotėlių ant vandens receptu.
Ką reikės:
- miltai – 350 g;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- vanduo – 200 ml;
- cukrus – 1 arbatinis šaukštelis;
- druska – ½ arbatinio šaukštelio.
Kaip gaminu paplotėlius:
Šiltame vandenyje ištirpdome cukrų ir druską. Įpilame augalinio aliejaus, suberiame miltus. Iš pradžių maišome mentele, o tada pradėkite minkyti rankomis. Minkyti tešlą tol, kol ji taps tvirta ir nelips prie rankų; stengiamės nepridėti per daug miltų. Tepame rankas aliejumi ir tęsiame minkymą dar 3 minutes.
Paruoštą tešlą paliekame maišelyje 5–7 minutėms. Tada padaliname tešlą į 5 lygias dalis ir suformuojame mažus kamuoliukus. Paliekame kamuoliukus 15 minučių po rankšluosčiu. Vėliau kiekvieną kamuoliuką rankomis ištiesiname į ploną paplotėlį.
Kai plėvelė taps pusiau permatoma, sulenkiame priešingus kraštus link centro. Stačiakampį šiek tiek ištempiame ir susukame į vyniotinį. Gautą ilgą ploną juostelę susukame į „sraigę“. Paliekame sraiges vos porai minučių.
Išsitiesiname sraiges į paplotėlius, kurių skersmuo atitinka keptuvę.
Dedame paplotėlį į šaltą keptuvę, kurios dugną iš anksto patepame aliejumi. Kepame paplotėlius ant vidutinės ugnies iki auksinės plutelės.
Gaunami minkšti, aromatingi paplotėliai, į kuriuos galima suvynioti bet kokią įdarą.
Skanaus!
