Vištienos salotos su sūriu ir pomidorais – paprastas, bet gana sotus patiekalas. Jame puikiai dera virtas viščiens mėsa, šviežios daržovės ir sūris.
Tokias salotas galima patiekti tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Jas gana lengva paruošti, jos gražiai atrodo ir dažniausiai patinka visiems.
Vištienos salotų istorija prasidėjo dar XIX a. Europoje. Tada virtą paukštieną pradėjo dėti į šaltas užkandis kartu su daržovėmis ir padažais. Nuo tada atsirado daug variantų šio patiekalo, pradedant visame pasaulyje žinomomis „Cezario“ salotomis ir baigiant paprastais naminiais receptais.
Vištienos salotos su sūriu ir pomidorais gali būti valgomos kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras.
Ingredientai:
- Virta vištienos krūtinėlė — 220 g;
- Sūris — 100 g;
- Pomidorai — 2 vnt.;
- Krapai — ryšelis;
- Kiaušiniai — 4 vnt.;
- Žirneliai — 300 g;
- Česnakas — 3 skiltelės;
- Druska — 1/2 arbatinio šaukštelio;
- Majonezas — 3 šaukštai.
Salotų paruošimas:
Virto vištienos mėsą, sūrį ir pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais ir sudėkite į vieną dubenį. Krapus smulkiai supjaustykite ir pridėkite į salotas.
Virtus kiaušinius atskirkite į trynius ir baltymus. Baltymus smulkiai supjaustykite ir kartu su konservuotais žirneliais sudėkite į salotas.
Trynius sutrinkite šakute ir sumaišykite su druska. Per česnako spaustuvą įtrinkite česnako skilteles į trynius, pridėkite majonezą ir išmaišykite.
Užpilkite salotas paruoštu padažu ir gerai išmaišykite.
Gaunasi paprastos, skanios salotos, kurios pakeis pabodusią „Olivjė“ ant šventinio stalo.
