Yra patiekalų, kurių paruošimas užtrunka vos kelias minutes ir kurie puikiai pažįstami visiems. Pavyzdžiui, sumuštiniai su sūriu. Traški duona, auksinė plutelė ir tamprus ištirpęs sūris paverčia paprastus sumuštinius tikru namų gardėsiu.
Gaunasi pilnavertis patiekalas pusryčiams. Jis patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams, nors susideda iš vos kelių ingredientų.
Ką mums reikės:
- duona – 8 riekelės;
- druska;
- sūris – 120 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- grietinė – 1 v. š.
Kaip gaminu karštus sumuštinius:
Į dubenį įmušame kiaušinius, pridedame grietinę, pasūdom ir, pageidaujant, pabarstome pipirais. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Sūrį sutarkuojame stambia tarka.
Sumetame sūrį ir svogūną prie kiaušinių, išmaišome. Užtepame įdarą ant duonos riekelių ir dedame ant keptuvės. Svarbu dėti sumuštinius į keptuvę įdaru žemyn. Kepimui tinka batonas, tostinė arba ruginė duona, o sūrį geriau rinktis tokį, kuris gerai tirpsta.
Kepame sumuštinius vidutinėje kaitroje 3–4 minutes, po to apverčiame sumuštinius įdaru aukštyn. Dar kepame apie minutę.
Tokius karštus sūrius sumuštinius galima patiekti, pavyzdžiui, su žolelėmis. Kartais užtenka ir paprastų kopūstų lapų kaip garnyro.
Skanaus!
