Salotose svarbu rasti neapsakomą derinį produktų, kurie gerai susijungtų tarpusavyje ir su kitais pagardais. Pavyzdžiui, salotose „Stalo hitas“ tokiu deriniu tapo vištiena ir lydytas sūrelis. Šis patiekalas tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Pasakysiu, kaip paruošti puikią alternatyvą klasikiniam Olivjė.
Ingredientai
Ką reikės:
- virtas vištienos mėsa – 250 g;
- druska;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- majonezas – 1,5 valg. š.;
- lydytas sūrelis – 1 vnt.;
- žalias svogūnas – kuokštelis;
- žalieji žirneliai – 150 g.
Paruošimas
Virtą vištienos mėsą supjaustykite mažais kubeliais arba suskaldykite į pluoštus. Iš anksto išvirkite kiaušinius kietai, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka tiesiai į indą su mėsa.
Sutarkuokite lydytą sūrelį stambia tarka. Iš anksto jo geriau palaikyti šaldytuve (ar trumpai šaldiklyje), kad sūrelis geriau trūktų tarka.
Suberkite į salotinę žaliuosius žirnelius ir sumaišykite ingredientus.
Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir pridėkite į salotas. Pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite. Vietoje majonezo galima rinktis lengvesnį padažą, pavyzdžiui, liesą grietinę arba graikišką jogurtą.
Gaunasi paprastos ir greitai paruošiamos salotos šventiniam stalui.
Skanaus!
