Patikėkite, vienos porcijos nepakaks!
Sudedamosios dalys:
- baklažanai – 2 kg
- paprika – 2 kg
- pomidorai – 2 kg
- žalumynai – krapai, petražolės,
- česnakas
- actas
- druska
Paruošimas:
- Baklažanus perpjaukite išilgai į 4 dalis (jei jie dideli, galite supjaustyti į 8 dalis).
- Baklažanus kepkite augaliniame aliejuje.
- Iš paprikos pašalinkite sėklas ir kotelius, kepkite visą.
- Ant dugno sudėkite smulkiai supjaustytus petražoles, krapus ir česnaką.
- Tada įdedame keptus baklažanus (pusę stiklainio) ir 3 paprikas, tada pomidorus, perpjautus pusiau iki kaklelio.
- Į pusę litro daržovių įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 arbatinį šaukštelį acto, uždenkite geležiniu dangčiu ir sterilizuokite 30 minučių nuo užvirimo momento.
Skanaus!
12
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
