Ingredientai (4 porcijos):
- Kalakutienos filė – 300 g
- Avokadai – 2, supjaustyti griežinėliais
- Šviežios salotos (romėnų salotos ar bet kokios jūsų mėgstamos) – 4 puodeliai
- Pomidorai – 2, supjaustyti
- Cukinija – 1, supjaustyta plonais griežinėliais
- Agurkai – 1, supjaustyti
- Raudonasis svogūnas – 1/2, supjaustytas plonais griežinėliais
- Tamsios alyvuogės – 1/4 puodelio (neprivaloma)
- Feta sūris – 1/4 puodelio, sutrupintas (neprivaloma)
Padažui:
- Citrinos sultys – 2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus – 3 šaukštai
- Medus – 1 šaukštelis
- Česnakas – 1 skiltelė, smulkiai tarkuota
- Druska ir pipirai – pagal skonį
👩🍳 Paruošimo eiga:
1. Paruoškite kalakutieną:
- Kalakutienos filė pjaustykite į mažesnius gabalėlius. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
- Kalakutieną apibarstykite druska ir pipirais, ir kepkite apie 5–7 minutes, kol ji taps auksinė ir gerai iškeps iš abiejų pusių. Tada nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
2. Paruoškite daržoves:
- Tuo tarpu, paruoškite salotas: į didelį dubenį sudėkite šviežias salotas, supjaustytus pomidorus, cukiniją, agurką ir raudonąjį svogūną.
- Jei naudojate alyvuoges ir fetą, jas taip pat įdėkite į dubenį.
3. Padažo paruošimas:
- Mažame dubenėlyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, medų, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs į vienalytį padažą.
4. Surinkite salotas:
- Paruoštą kalakutieną supjaustykite į plonus griežinėlius arba kubelius ir dėkite į dubenį su salotomis.
- Ant viršaus užpilkite citrinos padažą ir švelniai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
5. Papuoškite ir patiekite:
- Patiekite salotas su papildomu feta sūriu, jei norite, ir šviežiais žolelių lapeliais.
🌟 Kodėl šios salotos yra nuostabios?
- Gaivios ir lengvos: Salotos yra kupinos šviežių daržovių ir sveikų riebalų, gaunamų iš avokado ir alyvuogių aliejaus, todėl tai yra puikus lengvas patiekalas pietums arba vakarienei.
- Greitai pagaminamos: Patiekalą galite paruošti vos per 20-30 minučių – tai ideali galimybė, jei norite skanaus ir maistingo patiekalo po darbo dienos.
- Subalansuota mityba: Kalakutiena suteikia baltymų, o avokadai – sveikų riebalų, kas padeda išlaikyti energiją visai dienai.
Skanaus! 🌿
53
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
