Gelsvė – tai augalas, kuris mano sode atsirado visiškai atsitiktinai. Pirkau gėles turguje, ir ji atsirado maišelyje kaip papildoma dovanėlė – maža dovanėlė nuo mano močiutės, parduotuvės pardavėjos. Tuo metu neturėjau supratimo, kokia tai žolelė. Pasodinau ją tiesiog iš smalsumo. Ir nuo to laiko ji mane aplankė.
Iš pradžių tai buvo tiesiog neįprastas prieskonis su salierų ir lauro lapų skoniu. Laikui bėgant, gelsvė tapo tikru lobynu tiek virtuvėje, tiek vaistinėlėje. Tai viena pirmųjų žolelių, išdygstančių pavasarį. Sultinga, kvapni ir patikima gelsvė tapo visos mūsų šeimos mėgstamiausia.
Kodėl gelsves reikėtų sodinti kiekviename sode?
Nereikalingas daug priežiūros: auga lengvai, lengvai pakenčia tiek sausrą, tiek šaltį.
Daugiametis augalas: pasodinkite vieną kartą ir džiaukitės daugelį metų.
Naudinga: pasižymi priešuždegiminėmis, diuretikų ir raminamosiomis savybėmis.
Vabzdžiai nemėgsta, bet žmonėms tai tikra žalioji sveikatos priemonė.
Kaip naudoti gaminant maistą?
Gelsvė tinka ne tik barščiams. Švieži lapai suteikia sodresnio skonio sriuboms, troškiniams ir marinatams. Džiovinti ji puikiai tinka naminiams aromatiniams druskos mišiniams arba kaip mėsos pagardas. Jos aromatas taip pat atsiskleidžia naminiuose padažuose ir net žolelėmis pagardintuose kepiniuose.
Lovage yra sodo puošmena
Jo vešlūs krūmai labai dekoratyvūs: aukšta žalia „žvakė“ su raižytais lapais. Puikiai atrodo tiek tarp gėlių, tiek šalia daržovių, suteikdama lysvėms apimties ir išraiškingumo.
Lengva prižiūrėti. Ilgai išlieka. Ir tikrai neįkainojama. Jei dar neturite gelsvių, dabar pats laikas jas ištaisyti.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
