Daugelis žmonių žino apie užvirintą pieną su virtu pienu. Šis desertas buvo svarbus Sovietų Sąjungoje. Šie vamzdžiai buvo paruošti parkuose, valgomuosiuose ir kurortuose. Tačiau mažai žmonių žino, kad šie šiaudeliai yra ne tik su kondensuotu pienu.
Pasirodo, kad vaflių vamzdyje galėsite įdėti daug įvairių užpildų. Nebūtina, kad vamzdžio užpildymas būtų saldus. Galite gaminti šiaudelius su mėsa, vaniliniu kremu ir kitais įdarais.
Mes jums pasakysime, kaip gaminti sūrio vamzdelius, o ne cukrų.
Sūrio šiaudelių ingredientų tyrimas:
- Kiaušinis – 2 vnt.;
- druska – t.l.;
- džiovintas česnakas – 1/2 šaukštelio;
- paprikos – 1/2 šaukštelio;
- miltai – 150 g;
- bulvės – 2 vnt.;
- žalieji svogūnai – ryšulys;
- Pienas 350 ml.
Sudedamosios dalys įdarui:
- virti kiaušiniai – 4 vnt.;
- kepti svogūnai – vnt.;
- sūris – 100 g;
- Druska yra žiupsnelis.
Sūrio vamzdelių paruošimas:
Norėdami paruošti tešlą dubenyje, sulaužykite kiaušinius, supilkite druską, džiovintą česnaką ir papriką, plakkite. Palaipsniui supilkite pieną į kiaušinių mišinį, mes ir toliau maišome.
Mes sijojame į kiaušinių masę miltų, sumaišykite tešlą. Išgrynintos bulvės ant smulkios trintuvės, išspaudžiant skysčio perteklių ir įdėkite į tešlą.
Valgykite smulkiai žalius svogūnus, supilkite į tešlą. Keptuvė sutepta augaliniu aliejumi, ją pašildo. Mes uždedame ploną tešlos sluoksnį ant keptuvės dugno, kepame po dangčiu iš abiejų pusių į auksinę plutą.
Tai turėtų būti 5-6 sluoksniai.
Norėdami paruošti įdarą, turite supjaustyti į mažą svogūnų kubą, kepkite jį keptuvėje iki aukso spalvos. Mes sumalame sūrį ant grotelių, gulime konteineriuose prie nulupto virto kiaušinio kartu su skrudintais svogūnais.
Paspaudus, mirkykite virtus kiaušinius su likusiais įdaro komponentais, išmaišykite ir išmaišykite. Mes įdedame įdarą ant kiekvieno sluoksnio, paverskite vamzdeliu.
Kiekvieną šiaudelį galite supjaustyti per pusę, todėl užkandžiai taps didesni. Šie sūrio šiaudeliai galės pakeisti įprastą užkandį ant šventinio stalo.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
