Ingredientai (4-6 porcijos):
- 2-3 obuoliai (rūgštesni, pvz., „Antonovka“)
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis cukraus
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio aliejaus (arba lydyto sviesto)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cinamono (pasirinktinai)
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto (pasirinktinai)
- Žiupsnelis druskos
Paruošimo instrukcijos:
- Paruoškite obuolius:
- Obuolius nuskuskite, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais arba mažais kubeliais.
- Obuolius galima apibarstyti šiek tiek cinamonu ir cukrumi, kad suteiktumėte papildomą skonį.
- Tešlos paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite kiaušinį, cukrų ir aliejų (arba lydytą sviestą).
- Į šią mišinį įdėkite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilės ekstraktą (jei naudojate).
- Gerai išmaišykite, kol gausite tirštą tešlą. Jei reikia, įdėkite šiek tiek daugiau miltų.
- Formavimas:
- Paruoštą tešlą supilkite į išteptą kepimo formą (galima naudoti maždaug 20 cm skersmens formą).
- Ant viršaus paskleiskite obuolius, išdėliodami juos tolygiai.
- Kepimas:
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 20-25 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos ir iškepęs. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įdėję šakutę – ji turi išlikti sausa.
- Patiekimas:
- Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, o tada galite pabarstyti cukraus pudra arba patiekti su šiek tiek grietinės.
Papildomi patarimai:
- Jei norite, galite į pyragą įdėti ir riešutų arba džiovintų vaisių, kad jis būtų dar skanesnis.
- Šį pyragą galite taip pat gaminti su kitais vaisiais – persikais, kriaušėmis ar uogomis.
Skonio atgaivinimas: Šis pyragas greitai ir lengvai paruošiamas, todėl puikiai tinka, kai netikėtai užsuka svečiai arba norisi kažko skanaus be didelių pastangų!
Skanaus!
19
