Vienas iš greičiausių žinomų patiekalų dabar yra sumuštinis. Paprastai jie sukuriami beveik akimirksniu. Iš nedidelio produktų sąrašo nėra ypač maistingas, bet skanus maistas.
Sumuštinių kultūra jau seniai viršijo bandelės su aliejumi koncepciją. Dabar sumuštinis yra duonos gabalas su skirtingais įdarais – sūriu, dešra, daržovėmis ir pan. Šią sumuštinių versiją XX amžiuje išrado darbininkai.
Faktas yra tas, kad sviesto bandelė nebuvo tokia patenkinta paprastiems žmonėms. Būtent tokiais pusryčiais mėgavosi turtingi žmonės.
Mes jums pasakysime, kaip gaminti sumuštinius iš sardinių ir sūrio.
Sudedamosios dalys sumuštiniams sardinių sumuštiniams:
- Sardinės aliejuje – 200 g;
- Virti kiaušiniai – 5 vnt.;
- Kietas sūris – 150g;
- Majonezas – 3-4 šaukštai. l.;
- Baghet – vnt.;
- Česnakai – 4 gvazdikėliai;
- Žalieji svogūnai – ryšulys;
- Petražolės – ryšulys;
- Pomidorai – vnt.
Sardinių sumuštinių paruošimas:
Sardinės turi būti atskirtos nuo skysčio pertekliaus ir ištempti į vargo būseną. Į dubenį į sardines patrinkite virtus kiaušinius ir sūrį, sumaišykite su majonezu.
Palaipsniui supilkite 40-50 ml skysčio į storą masę, mes ir toliau maišome. Smulkiai susmulkinkite žaliųjų svogūnų pluoštą, pridėkite prie masės.
Česnakai supjaustomi mažais griežinėliais, o bagetas – plonais griežinėliais. Pomidoras yra padalintas į dvi dalis ir supjaustytas plonais griežinėliais.
Keptuvėje su augaliniu aliejumi kepame pirmuosius česnako gabalėlius, o tada gabaliukus. Ant skrudinto bageto reikia sugerti sardinių įdarą, padėti pomidorų ir petražolių šakelių gabalėlį aukščiau.
Pasirodo, paprastas, bet skanus patiekalas iš paprastų ingredientų. Tokiu atveju jis gali būti dedamas ant šventinio stalo kaip užkandis.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
