Taigi, kuriuos obuolius turėtumėte rinktis – visiškai raudonus ar šiek tiek gelsvus? Kurie obuoliai bus skaniausi, sultingiausi, saldžiausi ir traškiausi? Norėdami išsiaiškinti, kokį obuolį turite, atsižvelkite į keletą savybių, kurias aptarsime toliau.
Obuolių spalva
Tikriausiai pastebėjote, kad visiškai raudonas obuolys dažnai nebūna toks saldus ir sultingas, kokio norėtųsi. Tačiau obuoliai su šiek tiek geltona puse iš vienos pusės yra skanesni. Šie obuoliai turi daug sulčių. Netolygi spalva yra visiškai normalu geros kokybės obuoliams.
Juostelės ant obuolių
Kodėl kai kurios obuolių veislės yra „dryžuotos“, o kitos – lygios ir be dryžių? Chlorofilas palaipsniui skyla ir blunka saulėje, o kitos medžiagos obuolyje atrodo kaip juostelės. Vaisiai su raudonomis ir geltonomis juostelėmis yra žinomi dėl puikaus skonio. Jie yra labai sultingi ir aromatingi.
Žiedkotis
Obuolio šviežumą galima nustatyti iš jo kotelio. Šviesiai žalias kotelis reiškia, kad obuolys buvo nuskintas gana neseniai. Jis vis dar šviežias, sultingas ir traškus.
Obuolio paviršius
Rekomenduojama rinktis lygius obuolius, be gumulėlių ar tamsių dėmių ant odelės. Priešingu atveju vaisiai greitai suges.
Viršutinė duobė ir taurėlapiai
Apverskite obuolį ir jį apžiūrėkite. Vaisius su nežymiu įdubimu yra „vyriškas“ obuolys. Jo minkštimas yra kietesnis ir mažiau traškus (sultingas). Gilus, platus įdubimas yra „moteriškas“ obuolys. Jis turi daugiau saldžių sulčių.
Taip pat obuolius reikėtų rinktis ne tik akimis, bet ir nosimi. Jei vaisius turi stiprų, netgi užvaldomą, vaisių aromatą, jis greičiausiai greitai suges. Tai reiškia, kad jis nebėra toks sultingas ir traškus kaip ką tik nuskintas obuolys su subtiliu, subtiliu aromatu. Šios taisyklės ypač svarbios renkantis
importuotus vaisius. Laikykitės šių paprastų patarimų ir išsirinkite skaniausius obuolius parduotuvėje!
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
