Gydytojai skambina pavojaus varpais!
Aliuminio folija jau seniai yra nepakeičiamas virtuvės aksesuaras. Ji tikriausiai būtina kiekvienuose namuose. Kokia jos populiarumo priežastis? Tikriausiai todėl, kad ji neįtikėtinai efektyviai sprendžia daugelį virtuvės ir namų ruošos darbų.
Folija dažnai naudojama troškiniams ir kitiems orkaitėje kepamiems patiekalams uždengti. Tačiau neseniai atliktas tyrimas parodė, kad maisto gaminimas aliuminio folijoje gali padaryti nepataisomą žalą jūsų sveikatai.
Mūsų straipsnyje pateiksime visus faktus, kuriuos reikia žinoti apie šią medžiagą.
Paprastai tariant, jei gaminate maistą aliuminio folijoje, rizikuojate savo sveikata.
Pirmiausia reikia žinoti: aliuminio folija yra pavojinga jūsų smegenims. Tai neurotoksiškas sunkusis metalas, siejamas su Alzheimerio liga.
Šio metalo poveikis gali sukelti protinį nuosmukį. Natūralu, kad tai gali lemti atminties praradimą ir net normalios kūno kontrolės praradimą.
Be smegenų pažeidimo, gaminimas su aliuminio folija taip pat gali neigiamai paveikti kaulus. Metalas gali kauptis kauluose.
Tai labai blogai, nes jis konkuruoja su kalciu dėl vietos kauluose ir dažnai užima vietą mineralui, kurio mums reikia.
Tai taip pat pavojinga plaučiams. Įrodyta, kad aliuminio dalelių įkvėpimas sukelia kvėpavimo takų problemas, tokias kaip plaučių fibrozė.
Aliuminio skardinės jau seniai pripažįstamos kaip rizikingos. Tačiau dėl kažkokių priežasčių daugelį metų alavo folija buvo ignoruojama.
Cheminės inžinerijos tyrėjas dr. Essamas Zubaidahas iš Amerikos universiteto Šardžoje nustatė, kad vos vienas patiekalas, paruoštas naudojant alavo foliją, gali išskirti 400 mg aliuminio.
„Kuo aukštesnė temperatūra, tuo didesnis išplovimas. Folija netinka maisto ruošimui ir netinka naudoti su daržovėmis, tokiomis kaip pomidorai, citrusinių vaisių sultys ar prieskoniai.”
Pasaulio sveikatos organizacija įspėja, kad žmogaus organizme neturėtų būti daugiau kaip 60 mg aliuminio!
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
