Valgykite šią košę – ji valo žarnyną ir gydo kepenis: dr. Neumyvakin

Įsivaizduokite, kad įprastas dubenėlis košės ryte gali padaryti stebuklus.

Yra dalykų, kurie skamba pernelyg paprastai, kad būtų tiesa. Dubuo košės. Šilta, nepretenzinga, be jokių grandiozinių pažadų ant pakuotės. Ne madingas supermaistas sunkiai ištariamu pavadinimu, o tiesiog paprasti grūdai, virti vandenyje. Ir vis dėlto būtent čia ir prasidėjo pokalbis apie sveikatą.

Ivanas Pavlovičius Neumyvakinas yra žmogus, atsakingas už kosmonautų sveikatą ir dešimtmečius stebėjęs, kaip kūnas elgiasi ekstremaliomis sąlygomis.

Jis kalbėjo be patoso, bet su daug mačiusio žmogaus pasitikėjimu:

„Mūsų kūno sveikata prasideda nuo sveikos žarnyno ir kepenų, o paprasta košė gali tam padėti.“

Šioje frazėje nėra jokios madingos filosofijos. Ji išreiškia ramų, beveik užsispyrusį tikėjimą paprastais dalykais.

Profesorius
turi daugiau nei trisdešimties metų medicininės praktikos patirties, dirbdamas su žmonėmis, kurie yra pakilę į kosmosą. Čia nėra vietos klaidoms, kur tiesiogine prasme išbandomos kūno jėgos. Po tokios patirties atrodytų logiška tikėtis rekomendacijų apie „slaptas formules“ ar „unikalius vaistus“.

Bet jis nusišypsojo ir tarė:

„Gera košė – tavo namų gydytojas.”

Ir tame buvo kažkas nuginkluojančio. Nes už paprastumo slypėjo mintis: sveikatai ne visada reikia didvyriškumo. Jai reikia reguliarumo.

Ne gumbuotos manų kruopos: apie ką iš tikrųjų buvo kalbama

Tikrai nekalbame apie vaikystės manų kruopų košę, kurią tekdavo nuryti užmerktomis akimis. Ir tikrai nekalbame apie saldžią ryžių košę su kondensuotu pienu.

Neumyvakinas rekomendavo pilno grūdo produktus – tuos, kurie išlaiko struktūrą, skaidulas ir gyvybingumą. Grikiai dažnai vaidindavo pagrindinį vaidmenį jo istorijose – jis netgi meiliai juos vadino „mūsų motina“.

Grikiai neturi glitimo, yra nesveiki skrandžiui ir maistingi. Profesorius tai paaiškino perkeltine prasme: įsivaizduokite šluotą, iššluojančią nešvarius skalbinius. Štai kaip žarnyne veikia skaidulos – švelniai, bet atkakliai.

Ir tai ne tik apie valymą. Magnis, geležis ir rutinas palaiko kraujagysles ir padeda kepenims. Pasak jo, tinkamai išvirti grikiai maistine verte gali prilygti mėsai.

Linai: maža sėkla su dideliu charakteriu.
Profesoriaus ypatinga meilė yra linų sėmenys.

Jis kalbėjo apie tai su beveik entuziastingu tyrėjo, radusio pamirštą lobį, entuziazmu. Šaukštas sėklų, pamirkytų karštame vandenyje, virsta subtiliu, gleivėtu užpilu. Ne pats įspūdingiausias savo išvaizda, bet stebėtinai švelnus veikimu.

Šis užpilas padengia skrandžio gleivinę, ramina ir padeda gydyti mikrouždegimus. Omega-3 riebalų rūgštys, kaip jis sakė, yra „tikras auksas kepenims“. Jos mažina uždegimą, palaiko kepenų ląsteles ir gerina tulžies tekėjimą.

Jis pavadino šalto spaudimo linų sėmenų aliejų neįkainojamu. Jo negalima kaitinti – tik dėti į šiltą košę. Maža detalė? Tiesą sakant, ji labai svarbi.

„Košė su šepetėliu“: receptas be jokių priedų.
Tarp liaudies receptų, kurie visiškai atitiko jo požiūrį, buvo vadinamoji „košė su šepetėliu“. Pavadinimas primityvus, bet tikslus.

Junginys:

Avižiniai dribsniai,
grikiai,
šaukštas sėlenų,
linų sėmenys,
vanduo, be cukraus, be druskos.
Avižiniai dribsniai suteikia minkštą ir gleivėtą tekstūrą, tarsi surinktų viską, kas nereikalinga.

Grikiai – mityba ir struktūrinis valymas.

Sėlenos yra beveik grynas pluoštas, kuris sustiprina poveikį.

Linai – apgaubiantys ir atkuriantys.

Šios košės skonis nėra itin šventiškas. Ji grūdėta ir blanki. Tačiau jei leidžiate jai pastovėti, išryškėja jos aromatas ir natūralus sodrumas. O valgant ją lėtai, kruopščiai kramtant, nutinka kai kas svarbaus: maistas nustoja būti fonine detale.

Profesorius pabrėžė, kad valgymo procesas taip pat yra gydymo forma.

Kas nutinka po kelių dienų

Lengvas pojūtis skrandyje. Reguliarus tuštinimasis. Sunkumo jausmas išnyksta. Kūnas tarsi pabunda.

Jis paaiškino labai paprastai: žarnynas yra organizmo kanalizacijos sistema. Jei vamzdžiai užsikemša, kenčia visas „namas“. Skaidulomis turtingi dribsniai veikia kaip santechnikas – tyliai, tačiau efektyviai.

Ir čia prasideda įdomiausia dalis – kepenys.

Kepenys: tylus ir dėkingas darbuotojas.
„Netiesiogiai taip, gali“, – atsakė Neumyvakinas, paklaustas, ar košė gali padėti kepenims.

Kepenys yra pagrindinis kraujo filtras. Viskas, kas absorbuojama žarnyne, praeina pro jas. Jei žarnynas perkrautas toksinais, kepenys dirba be perstojo.

Kai virškinimas normalizuojamas, apkrova sumažėja. Kepenys tiesiogine prasme „atsidūsta“.

Jis mėgdavo kartoti: kepenys – dėkingas organas. Pašalinkite perteklinį krūvį, ir jos pradeda atsigauti. Yra žinoma, kad net ir likus tik ketvirtadaliui audinių, kepenys palankiomis sąlygomis geba regeneruotis.

Tai neįvyksta per naktį. Tačiau po poros savaičių tinkamos mitybos pastebėsite pokyčių.

Konkretus receptas: grikių ir linų sėmenų košė su moliūgu

Pusę stiklinės grikių per naktį pamirkykite

Ryte nuplaukite ir virkite vandenyje.

Įberkite 2 šaukštus susmulkintų linų sėmenų

100 g moliūgo kubelių

Pabaigoje – žiupsnelis druskos

Į šiltą košę įlašinkite arbatinį šaukštelį linų sėmenų aliejaus.

Moliūgas suteikia natūralaus saldumo ir beta karoteno. Košė aromatinga, su lengvu riešutų skoniu. Po jos pajusite šilumą ir raminančią energiją, o ne sunkumą.

Profesorius dažnai kartodavo: „Duokite sau 10 dienų pasveikti ir neatpažinsite savo kepenų.“

Frazė yra perkeltinė, tačiau daugelis pastebėjo realius pokyčius: sunkumo sumažėjimą dešinėje hipochondrijoje, pagerėjusią odos būklę ir energijos antplūdį.

Naktinė priemonė: kefyras ir linų sėmenys.
Kita priemonė – stiklinė kefyro su šaukštu linų sėmenų miltų naktį. Miegant mišinys veikia. Rytai tampa natūralūs ir lengvi.

Profesorius net pajuokavo, kad organizmas valosi visą parą, jei jam teisingai padedate.

Jis pabrėžė: „Košė yra puiki pradžia, tačiau svarbu ir gerti maistą bei judėti.“

Ryte stiklinė šilto vandens, žolelių arbatos, erškėtuogių užpilas vietoj nesibaigiančios kavos. Ir pasivaikščiojimas – bent 10–15 minučių po valgio.

Kai žmogus juda, padidėja kraujotaka, kepenys gauna daugiau deguonies, pagerėja tulžies nutekėjimas. Viskas yra tarpusavyje susiję.

Neumyvakinas nežadėjo stebuklų vien nuo košės. Jis kalbėjo apie visapusišką požiūrį: mažiau kepto maisto, mažiau cukraus, mažiau persivalgymo naktį. Daugiau visaverčio maisto, vandens ir mankštos.

Jo požiūriui trūksta madingo romantizmo. Vietoj to, jis gerbia kūną.

Net ir sveikiausias maistas turėtų būti tinkamas konkrečiam žmogui. Jei tam tikras grūdas sukelia diskomfortą, verta susirasti kitą.

Ir galbūt visa esmė tame ir yra: sveikata kuriama ne iš retų žygdarbių, o iš kasdienių smulkmenų. Iš rytinio dubenėlio košės. Iš įpročio neskubėti. Iš dėmesio skyrimo savo kūnui.

Čia nėra jokios sensacijos. Vietoj to, gamtoje vyrauja tyli, beveik užsispyrusi logika.
Šaltinis: https://successful-women.ru/eshte-etu-kashu-ochischaet-kishechnik-i-istselyaet-pechen-doktor-neumyvakin

Atgaivinkite kasą!

Taigi, paimkite du litrus gero vandens. Nuplaukite vieną puodelį sorų ir suberkite į verdantį vandenį. Virkite, kol susidarys tyrė.
Tada sudėkite 300 gramų stambiai sutarkuoto moliūgo ir vėl virkite, kol susidarys tyrė.

Galite minkyti, kol būsite visiškai patenkinti.
Nedėkite druskos ar cukraus. Daugiausia 1 valgomasis šaukštas aliejaus.

Ir mes valgome šią tyrę vietoj vakarienės. Taigi, visą dieną valgote tai, prie ko esate įpratę. O vakarienei – tyrė be jokių priedų. Ir taip tris savaites.

Inkstų gydymas soromis yra puikus būdas suteikti inkstams tai, ko jie nori: sveiką ir ramų funkcionavimą.

Soros yra labai veiksminga inkstų gydymo priemonė. Jos pašalina akmenis ir smėlį iš inkstų ir šlapimo pūslės, gydo cistitą ir padeda esant ginekologinėms ligoms.

Šis straipsnis skirtas senoviniams, kiek užmirštiems inkstų gydymo soromis metodams, kurie gali būti naudojami ir šiandien.

1. Puodelį sorų nuplaukite šiltu vandeniu, supilkite į 3 litrų stiklainį ir užpilkite karštu vandeniu. Tada leiskite pritraukti kambario temperatūroje, uždengus šiltu daiktu. Kitą dieną vandenyje pamatysite baltą suspensiją. Tai jūsų vaistas.

Gerkite skysčio tiek, kiek norite ir kada norite. Kai skystis pritrūks, įpilkite daugiau verdančio vandens ir vėl leiskite pritraukti. Gerkite, kol pasikeis skonis. Tada išgerkite dar vieną puodelį sorų.

Soros puikiai tinka inkstams ir visai šlapimo sistemai: jos valo inkstus, pašalina smėlį ir akmenis, padeda sergant ginekologinėmis ligomis ir gydo cistitą. Jos taip pat padeda gydyti šlapimo pūslės akmenis – pradėjus gerti sorų sultinį, per savaitę ar dvi akmuo ištirpsta į smėlį ir pasišalina su šlapimu.

2. Ir šį atvejį aprašo gydytojas, kuris pasidavė, kai paciento inkstai nustojo veikti.

Soros padėjo moters, kuriai po gripo išsivystė komplikacijos, inkstams: infekcija užblokavo šlapimo takus, neleisdama šlapimui tekėti.

Gulėjau ligoninėje, viskas buvo labai blogai – dvi dienas nešlapinau, sutriko inkstų veikla, prasidėjo uremija.

Jos artimieji jau pradėjo su ja atsisveikinti, nes tokie pacientai negyvena ilgiau nei 3 dienas – žūsta inkstai, o kartu su jais ir žmogus.

Padėjo naktį atvežta moteris. Ji paklausė, kas nutiko, ir sužinojusi paskambino vyrui, kad skubiai atvežtų sorų. Jie jas pristatė greitai, nors buvo vidurnaktis (tris valandas).

Jie pagamino nuovirą ir pradėjo duoti pacientui, kurio inkstų veikla sutriko, po šaukštą kas dešimt minučių. Praėjo aštuonios valandos, atsivėrė kanalai ir pradėjo tekėti šlapimas.

Kruopščiai nuplaukite pusę stiklinės sorų, įpilkite 1 litrą vandens ir virkite 7 minutes.

Palaikius šiek tiek ilgiau, gerkite be saiko. Soras taip pat tinka valgyti košės ir sriubų pavidalu. Jos nepakenks ir labai padeda gydyti.

3. Inkstų gydymas soromis esant uždegiminiams procesams inkstuose, šlapimtakiuose ir šlapimo pūslėje.

Trijų litrų stiklainį iki pusės pripildykite sorų, užpilkite verdančiu vandeniu, gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite 24 valandoms. Nusausinkite visą skystį ir gerkite visą dieną be jokių apribojimų. Kursą tęskite savaitę.

Likusias soras galite pasilikti ir, pavyzdžiui, panaudoti košei gaminti. Kiekvieną dieną paruoškite šviežio sorų sultinio.

Kitas receptas su soromis, kuris išgydys uždegiminius procesus šlapimo sistemoje.

Atsargiai išrūšiuokite stiklinę sorų ir nuplaukite šaltu vandeniu.

Sudėkite sorą į 3 litrų stiklainį, užpilkite 2 puodeliais šilto virinto vandens ir energingai plakite rankomis tris minutes. Gautą balkšvą mišinį gerkite be jokių apribojimų.

4. Liaudies receptas cistitui ir inkstams gydyti soromis ir žolelėmis.

Nuplaukite 2 valgomuosius šaukštus sorų. Tada užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens. Užvirinkite mišinį nuolat maišydami. Išjunkite ugnį, leiskite pritraukti 1 minutę, nukoškite ir gerkite taip:

1 diena – 1 valgomasis šaukštas kas valandą

2 diena – 3 šaukštai kas valandą

nuo 3 iki 7 dienos – 2 stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Be sorų sultinio vartojimo, vartokite ir diuretikų žoleles inkstams:

1 valgomąjį šaukštą bruknių lapų užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Atvėsus nukoškite. Gerkite mažais gurkšneliais visą dieną.

Arba:

Meškauogė – 1 valgomąjį šaukštą užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Leiskite pritraukti 1,5 valandos.

Gerkite šiltą meškauogių nuovirą, po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

5. Inkstų valymas sorų koše ir spanguolėmis.

Šis metodas ne tik valo inkstus, bet ir sumažina aukštą kraujospūdį bei stiprina mūsų kaulinį audinį.

Soras daiginate lengvai užpildami grūdus vandeniu, uždengdami juos marle ir laukdami, kol išdygs daigai. Tai trunka porą dienų. Vėliau nuplaukite ir nusausinkite sudaigintus grūdus. Išvirkite juos kaip įprastą košę su vandeniu.

Valgykite šią sorų košę be sviesto, druskos ar cukraus kartu su spanguolėmis. Šis patiekalas bus tikras malonumas jūsų inkstams.

Rezultatas – inkstų valymas, įskaitant smėlio, gleivių ir akmenų pašalinimą, uždegimo palengvinimą ir inkstų audinių bei šlapimo takų organų atkūrimą.

Spanguolių grožis slypi tame, kad jose gausu mikroelementų, būtinų inkstų sveikatai. Ši košė naudinga net jei jūsų inkstai neskauda, ​​kaip prevencinė priemonė.

Inkstų gydymas soromis yra puikus būdas suteikti inkstams tai, ko jie nori, būtent sveiką ir ramų funkcionavimą.

Tromboflebitas.  Noriu pasidalinti savo džiaugsmu, būtent, kaip mano vyrui padėjo 2002 m. laikraštyje išspausdintas receptas.

Mano vyrui išsivystė tromboflebitas. Jo koja buvo ištinusi, o oda dėl kraujo krešulių pajuodusi ir įgavusi violetinį atspalvį. Chirurgas, kuris jį apžiūrėjo klinikoje, išrašė siuntimą į ligoninę, bet pasakė, kad negali gydyti jo tromboflebito.

Tada mano vyras paprašė manęs paieškoti receptų laikraščiuose. Ir, ačiū Dievui, radau vieną. Receptas pasirodė esąs paprastas ir prieinamas, o svarbiausia, jis padėjo mano vyrui! Juodumas ant kojos išnyko dar nepasibaigus gydymui, o patinimas pamažu atslūgo. Noriu nuoširdžiai padėkoti recepto autoriui V. M. Licholetui iš Naujosios Kachovkos. Jo dėka mano vyras atsikratė tromboflebito.

Manau, Viktoras Michailovičius man atleis, jei pasidalinsiu jo receptu su visais skaitytojais. Taigi, paimkite 200 g skalbimo miltelių, 200 g senų kiaulienos taukų, 200 g geros kokybės sorų, 200 g svogūno ir viską sumalkite mėsmale (aš soras sumaliau buteliu, skalbimo miltelius sutarkavau, o kiaulienos taukus ir svogūną susmulkinau). Sumaišykite iki vientisos masės ir praskieskite vandeniu iki tepalo konsistencijos.

Leiskite pritraukti 24 valandas. Gautą tepalą tepkite ant krešulio 10 dienų, tada padarykite 10 dienų pertrauką ir pakartokite procedūrą. Pakartokite tai bent tris kartus. Uždėkite mišinį ant lininio audinio, uždenkite kompresiniu popieriumi ir apvyniokite vilnoniu audiniu. Tepkite per naktį. Mano vyras pajuto palengvėjimą po dviejų procedūrų.

Receptai gydymui su soromis

Anksčiau visi, tiek suaugusieji, tiek vaikai, pasninkavo 200 dienų per metus (keturi tradiciniai pasninkai, trečiadieniai ir penktadieniai). Likusias 165 dienas žmonės valgė tiek, kiek leido jų išgalės, tačiau visada žinojo savo ribas. Švenčių dienomis žmonės mėgavosi įvairiais skanėstais, o kitomis dienomis pagrindinis maistas buvo barščiai ir košė. Soros buvo labai paplitusios; jų buvo lengva gauti, ir žmonės mokėjo jas virti! Šie grūdai yra mūsų natūralus slavų maistas.

Soros stiprina organizmą, mažina kraujospūdį ir veiksmingai gydo hemorojų.  Prieš vartojimą soras reikia atskirti nuo sorų, o tada perplauti septyniuose vandenyse. Jos sumalamos į miltus šakute ant medinės lentelės.

Sergant hipertenzija ir hemorojumi, gerti  po 1 lygų valgomąjį šaukštą ryte ir vakare. Užgerti vandeniu. Soras reikėtų valgyti bent tris kartus per savaitę: košę, kulešą (tirštą bulvių sriubą) ir kapustnyaką (soras su raugintais kopūstais).

Gavėnios metu visi šie patiekalai pagardinami augaliniame aliejuje keptais svogūnais, o kitomis dienomis košė geriausiai patiekiama su sviestu arba pienu; kulešas ir kapustnyakas pagardinami smulkintais kiaulienos taukais ir svogūnais, o kiaulienos taukai troškinami penkias minutes, kol išvirs.

Žinoma, jei sočiai prisivalgėte mėsos, sorų negeisite, tačiau nepamirškite, kad mėsa gali sukelti druskos nuosėdų, o soros gali pagerinti jūsų sveikatą. Anksčiau vakarienei žmonės valgydavo kulešą (sriubos rūšį), o pietums – barščius ir sorų košę.

Soros padės kovoti su krūtinės angina.  Labai karštoje, sausoje ir švarioje keptuvėje įkaitinkite 3 valgomuosius šaukštus sorų, nuolat maišydami, kad jos pagelstų. Tada įpilkite 2/3 puodelio verdančio vandens ir virkite, kol visas vanduo išgaruos. Tai bus jūsų paros dozė. Padalinkite ją į 4 lygias porcijas ir suvalgykite po vieną 8:00, 12:00, 16:00 ir 20:00 val. Toliau vartokite soras mėnesį.

Norėčiau pasiūlyti  vaistą nuo rėmens , kuris man ir daugeliui mano draugų visada padeda. Kai tik atsiranda rėmuo, 3 arbatinius šaukštelius žalių sorų tris kartus perplaukite šaltu tekančiu vandeniu, tada nukoškite ir suvalgykite soras. Netrukus viskas grįš į normalias vėžes. Norėdami išlaikyti rezultatus, galite pakartoti procedūrą.

Cistitą  galima gydyti sorų vandeniu. Soras kruopščiai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus, tada į 0,5 puodelio vandens įberkite 2–3 arbatinius šaukštelius sorų, išmaišykite šaukštu ir gerkite vandenį prieš valgį arba po valgio. Kartokite šį procesą 3–4 kartus per dieną 2 savaites. Be to, valgykite daug vyšnių ir 3 kartus per dieną gerkite arbatą su vyšniomis arba vyšnių uogiene. Jei uogienės nėra, galite užplikyti vyšnių šakelių.

Reguliariai vartojant šią priemonę, svoris krenta  . 0,5 puodelio nuplautų sorų užpilkite stikline virinto vandens kambario temperatūroje, minkykite rankomis 10–15 minučių, kol vanduo taps baltas kaip pienas, ir nedelsdami išgerkite. Šio „pieno“ gėrimas taip pat padeda nuo cistito.

Visi receptai pateikiami tik informaciniais tikslais. Prieš naudodami bet kokias liaudies gynimo priemones, pasitarkite su gydytoju!

Kaip atgaivinti kasą. Žinau gerą seną metodą, kuris mane ne kartą išgelbėjo.

Kasa yra gyvybiškai svarbus vidaus organas. Ji patiria didžiausią krūvį nuo greito maisto, gazuotų gėrimų, rūkytos mėsos, alkoholinių gėrimų ir kitų sotaus gyvenimo būdo atributų.

Laikui bėgant, ji silpnėja ir siunčia SOS signalus, pasireiškiančius skausmu ir spazmais. Užuot nedelsdami puolę padėti, mes ir toliau kankiname sergantį organą stresu ir vaistais. Tačiau mūsų protėviai atgaivino kasą naudodami išskirtinai natūralius ingredientus.

ĮSPĖJIMAS: Prieš pradedant vartoti bet kokius vaistus, patartina pasikonsultuoti su gydytoju.

Nemirtingų ramunėlių ir gėlynių užpilas

Šlamutės ir ramunėlių lapelius (po 1 valgomąjį šaukštą) užpilkite 200 ml verdančio vandens. Palaikykite 30 minučių, tada nukoškite ir atvėsinkite. Gerkite po ½ puodelio du kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Rekomenduojamas kursas: 2 savaitės.

Grikiai su kefyru

Grikių miltus (tiesiog sumalkite kaip kavą) užpilkite 200 ml kefyro. Leiskite pastovėti per naktį, o ryte šia koše pakeiskite įprastus pusryčius.

Petražolės piene

Užpilkite verdančiu pienu susmulkintas petražoles, kol skystis apsems žoleles. Troškinkite ant silpnos ugnies, bet neleiskite užvirti. Naudokite visą dieną, po 2 valgomuosius šaukštus kas valandą.

Rūgštus pienas

Uždėkite rūgusio pieno audiniu suvilgytą kompresą ant pilvo srities, sutelkdami dėmesį į kairę pusę. Uždenkite maistine plėvele ir pritvirtinkite skarele. Kartokite šią procedūrą kiekvieną vakarą 25–30 dienų.

Stebuklų košė vakarienei

Jums reikės:

• Soros – 200 g
• Išvalytas vanduo – 2 litrai
• Moliūgas – 300 g
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas

Kaip gaminti:

• Užvirinkite vandenį ir suberkite nuplautas soras. Virkite, kol suminkštės. Sudėkite tarkuotą moliūgą ir toliau virkite, kol sutirštės. Sutrinkite su sviestu.
• Valgykite kaip įprasta visą dieną. O vakarienei mėgaukitės šia gydomąja koše.

Yra produktų, apie kuriuos, regis, žinome, matome juos kasdien parduotuvių lentynose, bet vis tiek praeiname pro šalį. Jie pažįstami, niekuo ypatingi. O kaip dėl košių? Asmeniškai aš visada turėjau tokį patį požiūrį į soras. Gelsvos, mažos, kažkaip negražios… Jas virdavome vaikystėje, o kartais net pati pasigamindavau iš įpročio, bet laikyti jas rimtu sveikatos papildais? Man niekada neatėjo į galvą. Ši košė man atrodė „tuščia“ – jokios maistinės vertės, jokio ypatingo skonio.

Tuo tarpu mano kasa nuolat save rodė. Kartais po pietų jausdavausi sunkumas, kartais keistas jausmas, tarsi kažkas negerai. Ir dar buvo tas nuolat svyruojantis cukraus kiekis kraujyje – kartais didesnis nei įprastai, kartais, regis, priimtinose ribose, bet vis tiek jaučiausi blogai. Gydytojas, kaip ir tikėtasi, paskyrė dietą, pateikė mitybos rekomendacijas ir pridūrė: jei reikia, tablečių. Bet aš labai norėjau rasti ką nors paprasto ir natūralaus, kad galėčiau save išlaikyti be nuolatinių „cheminių medžiagų“.

Mano paprastas būdas pasigaminti sveiką sorų košę

Jokių sudėtingų ritualų. Viskas elementaru:

Skalavimas yra labai svarbus. Soras reikia labai kruopščiai nuplauti, 7–8 kartus, kol tekantis vanduo taps visiškai skaidrus. Tai pašalina bet kokį galimą kartumą ir pagerina būsimos košės skonį.

Aš verdu su vandeniu: kiekvienai grūdo daliai naudoju apie 2,5–3 dalis vandens. Užvirus, sumažinu ugnį iki minimumo, uždengiu dangčiu ir troškinu 20–25 minutes, kol suminkštės.

Papildų dedu minimaliai: į gatavą patiekalą įdedu arba mažytį gabalėlį aukštos kokybės sviesto (ne mažiau kaip 82,5 %), arba arbatinį šaukštelį nerafinuoto linų sėmenų aliejaus. Šiek tiek druskos jau yra lėkštėje. Cukraus visiškai atsisakau.
Šią košę valgau 3–4 kartus per savaitę – pusryčiams arba lengvai vakarienei. Porcija maža, apie 150–200 gramų. Kartais, paįvairinimui, įdedu šiek tiek tarkuotos morkos ar moliūgo – ir skanu, ir sveika.

Netikėtas ir malonus rezultatas

Jei atvirai, nesitikėjau jokių stebuklų. Tačiau po poros savaičių pastebėjau, kad sunkumo jausmas po valgio, kuris anksčiau buvo toks dažnas, išnyko. Tada supratau, kad rečiau noriu saldumynų – anksčiau negalėdavau be jų išbūti nė dienos. O po dviejų mėnesių, kai atlikau įprastus kraujo tyrimus, buvau dar labiau nustebusi: cukraus kiekis kraujyje tapo stabilus, nebebuvo ankstesnių staigių šuolių. Pagerėjo bendra savijauta – jaučiausi lengvesnė, tarsi mano kūnas veiktų ramiau, ypač kasa, nebe „trūkčiojo“. Net mano oda pradėjo atrodyti gaivesnė – netikėtas, bet malonus privalumas.

Kodėl tokia paprasta košė tokia sveika?

Vėliau pradėjau domėtis paslaptimi. Ir paaiškėjo, kad soros toli gražu nėra tokios paprastos, kaip iš pradžių atrodo:

• Daug skaidulų: padeda švelniai išvalyti žarnyną ir gerina virškinimą.
• B grupės vitaminai: sorose jų yra daug, jie būtini normaliai medžiagų apykaitai, nervų sistemos veiklai ir kasos sveikatai.
• Lėti angliavandeniai: suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, suteikia energijos ir nesukelia staigaus gliukozės kiekio padidėjimo.
• Apgaubiamasis poveikis: ypač jei košė skysta, ji švelniai veikia virškinamojo trakto gleivinę.
• Neapkrauna kasos: lengvai virškinamas ir nesukelia dirginimo.

Keletas svarbių punktų:

• Visada kruopščiai nuplaukite grūdus – tai labai svarbu skoniui ir sveikatai.
• Žinokite savo ribas: net ir sveikas maistas dideliais kiekiais gali turėti priešingą poveikį.
• Įsiklausykite į save: jei sergate lėtinėmis virškinimo trakto ligomis (pavyzdžiui, sumažėjęs rūgštingumas arba polinkis į vidurių užkietėjimą – nors soros dažniausiai padeda), pradėkite nuo labai mažų porcijų ir stebėkite reakciją.
• Nesugadinkite sveiko patiekalo įdėdami kalnus cukraus, uogienės ar riebaus pieno. Visa tai panaikins gydomąjį poveikį.

Ką dar įtraukti į savo mitybą, kad palaikyčiau kasą ir kontroliuočiau cukraus kiekį kraujyje?

Akivaizdu, kad košė – ne viskas. Mano mityba apima:

• Liesa mėsa ir paukštiena – kalakutiena, vištienos krūtinėlė, virta garuose arba kepta orkaitėje.
• Daržovės – troškintos arba virtos garuose: cukinijos, brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos.
• Rauginti pieno produktai be cukraus – jogurtas, kefyras.
• Mažai riebalų turintis varškės sūris.
• Žolelių užpilai ir nuovirai – ypač mėgstu erškėtuoges.

Viskas, apie ką rašau, yra mano asmeninė patirtis, pagrįsta stebėjimais ir informacija iš atvirų šaltinių. Tai nėra medicininė konsultacija. Jei turite problemų su kasa ar cukraus kiekiu kraujyje, bet kokius mitybos pokyčius reikėtų aptarti su gydytoju. Tik specialistas gali atsižvelgti į visus jūsų sveikatos niuansus.