Manganas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir yra būtinas kaulų vystymuisi, žaizdų gijimui ir angliavandenių, aminorūgščių bei cholesterolio metabolizmui. Manganas yra būtinas sveikiems, stipriems kaulams.
Tai taip pat yra pagrindinis veiksnys, lemiantis kitų vitaminų, įskaitant B grupės ir C vitaminus, kurie yra būtini smegenų sveikatai skatinti ir apsaugai nuo vėžio, absorbciją.
Mangano trūkumas organizme gali pasireikšti įvairiais simptomais. Dažniausiai jaučiamas bendras silpnumas, pykinimas, galvos svaigimas, gali pasireikšti vėmimas, klausos susilpnėjimas, taip pat silpnėti plaukai ir nagai. Sunkesniais atvejais mangano trūkumas siejamas su rimtais sveikatos sutrikimais, tokiais kaip paralyžius, regėjimo praradimas, nevaisingumas ar traukuliai.
Norint išvengti mangano trūkumo, svarbu laikytis subalansuotos mitybos ir reguliariai vartoti mangano turinčius maisto produktus.
Jūros gėrybės yra vienas vertingų mangano šaltinių. Midijos, moliuskai ir vėžiai ne tik aprūpina organizmą šiuo mikroelementu, bet ir yra naudingi dėl didelio B grupės vitaminų, omega-3 riebalų rūgščių bei nepakeičiamųjų aminorūgščių kiekio.
Riešutai ir sėklos taip pat pasižymi dideliu mangano kiekiu. Pekano riešutai, graikiniai riešutai, makadamijos riešutai ir kiti riešutai yra ne tik mangano, bet ir skaidulų, vitamino E, vario bei magnio šaltinis.
Špinatai ir kitos tamsiai žalios lapinės daržovės laikomi itin maistingais produktais. Vos vienas puodelis špinatų suteikia daugiau nei dvigubą vitamino A paros normą ir net kelis kartus viršija rekomenduojamą vitamino K kiekį, kartu papildydamas mitybą manganu.
Pilno grūdo produktai yra dar viena svarbi mangano dalis kasdienėje mityboje. Rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, bolivinė balanda, soros ir bulguras ne tik aprūpina organizmą manganu, bet ir siejami su mažesne 2 tipo diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei tam tikrų vėžio formų rizika.
Tofu, dažnai pasirenkamas kaip augalinis mėsos pakaitalas, yra vertingas maisto produktas. Be mangano, jame gausu kalcio, vario, geležies ir omega-3 riebalų rūgščių, todėl jis naudingas subalansuotai mitybai.
Pupelės, įskaitant baltąsias, juodąsias ir raudonąsias, yra svarbus mangano, skaidulų, vitamino C ir magnio šaltinis. Reguliarus jų vartojimas prisideda prie geresnės virškinimo sistemos ir bendros organizmo sveikatos.
Juodoji arbata yra vienas paprasčiausių būdų papildyti mitybą manganu. Kasdienis arbatos puodelis ne tik padeda palaikyti pakankamą šio mikroelemento kiekį, bet ir teigiamai veikia širdies bei kaulų sveikatą.
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
