Šios salotos yra puikus pasirinkimas norint mėgautis šviežiais, traškiais ingredientais ir subtiliu skoniu. Avokadas suteikia salotoms švelnumo, pomidorai – gaivumo, o fetos sūris – sūrumo ir gylio.
🛒 Ingredientai (2–3 porcijos):
- Avokadas – 1 vnt. (subrendęs)
- Pomidorai – 2 vnt. (vidutinio dydžio, supjaustyti)
- Švieži agurkai – 1 vnt. (supjaustyti griežinėliais)
- Raudonasis svogūnas – 1/2 vnt. (smulkiai supjaustytas)
- Fetos sūris – 100 g (sutrupintas)
- Švieži bazilikai – 2–3 šakelės (supjaustyti)
- Salotų lapai (pvz., rukola, romėnų salotos ar špinatai) – 2 puodeliai
Padažui:
- Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai
- Balsamico actas – 1 šaukštas (arba citrinos sultys)
- Medus – 1 šaukštelis (subalansuoja rūgštumą)
- Garstyčios – 1/2 šaukštelio (nebūtina)
- Druska ir pipirai – pagal skonį
👩🍳 Paruošimo eiga:
1. Paruoškite salotas:
- Salotų lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Galite naudoti salotų džiovinimo rankšluostį arba švarų rankšluostį, kad pašalintumėte perteklinį vandenį.
- Avokadą perpjaukite per pusę, pašalinkite kaulą ir supjaustykite į mažus kubelius arba griežinėlius.
- Pomidorus ir agurkus supjaustykite į griežinėlius arba mažus kubelius.
- Raudonąjį svogūną supjaustykite smulkiais pusmėnuliais.
2. Pasigaminkite padažą:
- Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, balsamico actą, medų ir garstyčias (jei naudojate). Gerai išmaišykite, kad padažas pasidarytų vienalytis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Sudėkite ingredientus:
- Paruoštus salotų lapus sudėkite į didelį dubenį. Pridėkite supjaustytus avokadus, pomidorus, agurkus, raudonąjį svogūną ir fetos sūrį.
- Įpilkite padažą ir švelniai sumaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.
4. Patiekimas:
- Patiekite salotas iškart, papuošdami šviežiais bazilikais. Jei norite, galite dar apibarstyti sūriu arba sezamo sėklomis.
🌟 Kodėl šios salotos ypatingos?
- Gaivus skonis: Avokadas suteikia salotoms švelnumo ir kreminės tekstūros, pomidorai – gaivumo, o fetos sūris – sūrumo, kuris puikiai subalansuoja salotų skonį.
- Greitai paruošiamos: Šias salotas paruošti galima vos per 10–15 minučių, todėl jos tinka tiek užkandžiui, tiek lengvai vakarienei.
- Subalansuotas skonių derinys: Padažas su alyvuogių aliejumi, balsamico actu ir medumi suteikia salotoms subtilų saldžiarūgštį skonį, kuris puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ir sūriu.
Skanaus! 🌿🥑 Jei norite, galite į šias salotas įdėti ir kitų mėgstamų ingredientų, pavyzdžiui, riešutų, saulėje džiovintų pomidorų arba kiaušinių, kad patiekalas taptų dar išradingesnis!
14
