Šios salotos yra puikus pasirinkimas norint mėgautis šviežiais, traškiais ingredientais ir subtiliu skoniu. Avokadas suteikia salotoms švelnumo, pomidorai – gaivumo, o fetos sūris – sūrumo ir gylio.
🛒 Ingredientai (2–3 porcijos):
- Avokadas – 1 vnt. (subrendęs)
- Pomidorai – 2 vnt. (vidutinio dydžio, supjaustyti)
- Švieži agurkai – 1 vnt. (supjaustyti griežinėliais)
- Raudonasis svogūnas – 1/2 vnt. (smulkiai supjaustytas)
- Fetos sūris – 100 g (sutrupintas)
- Švieži bazilikai – 2–3 šakelės (supjaustyti)
- Salotų lapai (pvz., rukola, romėnų salotos ar špinatai) – 2 puodeliai
Padažui:
- Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai
- Balsamico actas – 1 šaukštas (arba citrinos sultys)
- Medus – 1 šaukštelis (subalansuoja rūgštumą)
- Garstyčios – 1/2 šaukštelio (nebūtina)
- Druska ir pipirai – pagal skonį
👩🍳 Paruošimo eiga:
1. Paruoškite salotas:
- Salotų lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Galite naudoti salotų džiovinimo rankšluostį arba švarų rankšluostį, kad pašalintumėte perteklinį vandenį.
- Avokadą perpjaukite per pusę, pašalinkite kaulą ir supjaustykite į mažus kubelius arba griežinėlius.
- Pomidorus ir agurkus supjaustykite į griežinėlius arba mažus kubelius.
- Raudonąjį svogūną supjaustykite smulkiais pusmėnuliais.
2. Pasigaminkite padažą:
- Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, balsamico actą, medų ir garstyčias (jei naudojate). Gerai išmaišykite, kad padažas pasidarytų vienalytis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Sudėkite ingredientus:
- Paruoštus salotų lapus sudėkite į didelį dubenį. Pridėkite supjaustytus avokadus, pomidorus, agurkus, raudonąjį svogūną ir fetos sūrį.
- Įpilkite padažą ir švelniai sumaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų padažu.
4. Patiekimas:
- Patiekite salotas iškart, papuošdami šviežiais bazilikais. Jei norite, galite dar apibarstyti sūriu arba sezamo sėklomis.
🌟 Kodėl šios salotos ypatingos?
- Gaivus skonis: Avokadas suteikia salotoms švelnumo ir kreminės tekstūros, pomidorai – gaivumo, o fetos sūris – sūrumo, kuris puikiai subalansuoja salotų skonį.
- Greitai paruošiamos: Šias salotas paruošti galima vos per 10–15 minučių, todėl jos tinka tiek užkandžiui, tiek lengvai vakarienei.
- Subalansuotas skonių derinys: Padažas su alyvuogių aliejumi, balsamico actu ir medumi suteikia salotoms subtilų saldžiarūgštį skonį, kuris puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ir sūriu.
Skanaus! 🌿🥑 Jei norite, galite į šias salotas įdėti ir kitų mėgstamų ingredientų, pavyzdžiui, riešutų, saulėje džiovintų pomidorų arba kiaušinių, kad patiekalas taptų dar išradingesnis!
55
Skaistė Linčiūtė – esu straipsnių kūrėja ir žurnalistė, rašanti įvairiomis temomis nuo kultūros ir visuomenės iki gyvenimo būdo bei aktualijų. Mano darbai išsiskiria aiškia mintimi, kūrybišku požiūriu ir gebėjimu atskleisti įdomias istorijas per žmogiškąją patirtį.
